Cooking Techniques: How to Do Anything a Recipe Tells You to Do

Cooking Techniques: How to Do Anything a Recipe Tells You to Do

Beverly Cox , Joan Whitman
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1984 · 英語 · ハードカバー · 2 editions
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説明

This copiously illustrated handbook, arranged by food categories and including a general introduction to basic methods, demonstrates more than 500 cooking techniques and 2100 close-up photographs

本の詳細

形式 ハードカバー
ページ数 576ページ
言語 英語
公開されました Jan 1, 1984
出版社 Little Brown & Co
版 First Edition
版 2 editions
ISBN-10 0316937525
ISBN-13 9780316937528

ジャンル

料理本
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